Tacos di pesce croccanti

Iniziate tagliando a listarelle i filetti di dentice. Mescolate la farina con la paprica e usatele per spolverare il pesce, per passarlo poi nell'uovo sbattuto. Ora cospargetelo nel pangrattato e assicuratevi che sia ricoperto uniformemente. Mettete il pesce in frigo e nel frattempo dedicatevi alla salsa di mango.

Dopo aver tagliato il mango, unitelo al peperoncino, al cipollotto, alle erbe aromatiche e al lime.

Scaldate dell'olio d'oliva in una padella. Cuocete le strisce di pesce a fuoco medio-alto, girandole finché non saranno dorate e cotte. Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore del pesce.

Scaldate le tortillas secondo le indicazioni sulla confezione.

Disponete la lattuga al centro di una tortilla e adagiate il pesce. Aggiungete un tocco di Heinz Maionese Originale e finire con la salsa di mango. Avvolgete per racchiudere il ripieno e ripetere la farcitura con le restanti tortillas.