Bites di salmone e mango

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Bites di salmone e mango
 Bites di salmone e mango
2 porzioni
TEMPO DI PREPARAZIONE
10 minuti
TEMPO DI COTTURA
10 minuti
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
INGREDIENTI

1 TRANCIO DI SALMONE

1 MANGO

SALE Q.B.

PEPE Q.B.

OLIO EVO Q.B.

MANDORLE IN SCAGLIE Q.B.

CIPOLLOTTO VERDE Q.B.

SALSA HEINZ CURRY MANGO

PROCEDIMENTO
1.
Iniziate pulendo il mango e cubettatelo in parti regolari. Inserite il mango in un mixer con un pizzico di sale, un goccio d'olio e frullate.
2.
Passate poi al salmone, sporzionatelo e immergetelo nella purea di mango. Lasciate riposare circa 30 minuti in frigo. Occupatevi nel frattempo del cipollotto e delle mandorle, tagliando entrambi finemente. Teneteli da parte.
3.
Una volta pronto il salmone, passatelo velocemente in una padella calda fino a corretta cottura.
4.
Siete pronti per servire! Aggiungete ai vostri bites di salmone il topping di salsa Heinz Curry Mango e, per un tocco di croccantezza, cipollotto e mandorle tritati!
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